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OUTILS ANCIENS - ART POPULAIRE
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Post new topic   Reply to topic    OUTILS ANCIENS - ART POPULAIRE Forum Index -> OUTILS ANCIENS -> VOUS AVEZ UN PROBLEME D'IDENTIFICATION D'OUTIL ?
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bruno


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Joined: 29 Jul 2014
Posts: 385
Localisation: Bergerac

PostPosted: 23/01/2020 20:10:51    Post subject: à vous Reply with quote

Bonjour, C'est un Bordelais, il n'en est pas apparu sur le forum depuis un moment. Les modèles sont nombreux celui-ci est assez beau il a plusieurs fonctions ?
: 25 cm long Diamètre 30

[url=[url=http://www.forum-outils-anciens.com/image/115/d/6/e/r0013154-56fa85a.jpg.htm]

Bruno
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PostPosted: 23/01/2020 20:10:51    Post subject: Publicité

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JEF


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Joined: 22 Feb 2012
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Localisation: Lorraine

PostPosted: 23/01/2020 20:19:04    Post subject: à vous Reply with quote

Rat de cave qui peut s’accrocher, se ficher
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L'homme est un animal faiseur d'outils (Benjamin Franklin)
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floyd


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Joined: 22 Apr 2009
Posts: 8,874
Localisation: LE MANS

PostPosted: 23/01/2020 22:29:59    Post subject: à vous Reply with quote

Okay
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rêver pour se fixer des objectifs, travailler pour les atteindre.
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
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Localisation: Catalogne

PostPosted: 23/01/2020 22:57:47    Post subject: à vous Reply with quote


https://vieux-outils-art-populaire.blogspot.com/2014/10/bougeoir-de-cave.ht…
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“Celui qui veut dire la vérité trouve les portes closes” (Proverbe danois)
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DETOUTPARTOUT


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Joined: 09 Jan 2012
Posts: 5,397

PostPosted: 24/01/2020 00:46:34    Post subject: à vous Reply with quote

Les modèles posés au sol étaient destinés à détecter le gaz carbonique résultant de la fermentation .
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Tout ce que tu feras est dérisoire ,
l'essentiel est que tu le fasses .
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bruno


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Joined: 29 Jul 2014
Posts: 385
Localisation: Bergerac

PostPosted: 24/01/2020 10:13:28    Post subject: CO2 Reply with quote

Oui bien sur c'est un rat de cave Merci de Toutpartout, c'est là que je voulais en venir le rat servait aussi à détecter la présence de gaz carbonique quand il était nécessaire de s'approcher du foudre en fermentation par exemple pour casser le croute (marc) formée avec le coupe marc. et accélérer le processus. En ce cas il était accroché. Ce n'était donc pas un simple bougeoir mais une sécurité. Même principe que les lampes frontales à acétylène, la led ne s'éteint pas en présence de CO2. Bruno
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
Posts: 1,402
Localisation: quercy

PostPosted: 24/01/2020 12:07:44    Post subject: à vous Reply with quote

pour mieux nous éclairer ?....pourquoi ce nom  "rat de cave" ?? et non bougeoir? à moins que "au "ras "de la terre"  ????
queue de cochon ...cest plus explicite !!
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bruno


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Joined: 29 Jul 2014
Posts: 385
Localisation: Bergerac

PostPosted: 24/01/2020 12:23:04    Post subject: à vous Reply with quote

Bonne question, peut-être de l'occitan détourné , mais on dit aussi rat de bibliothèque ?
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
Posts: 10,804
Localisation: Catalogne

PostPosted: 24/01/2020 14:57:49    Post subject: à vous Reply with quote

Les bougeoirs ci dessus sont improprement appelés rat de cave, ce nom qui est devenu le leur aujourd'hui leur a été donné par les antiquaires car il plus porteur !

Si vous consultez le lien que j'ai donné dans mon précédent message vous avez cette explication et même de bougeoir qu originellement était surnommé "rat de cave" car équipé d'une bougie commercialisé sous le nom de "queue de rat"





https://vieux-outils-art-populaire.blogspot.com/2014/10/bougeoir-de-cave.ht…


Je voudrais signaler à bruno:
- qu'il n'y a pas de croûte qui se forme à la surface d'un jus de raisin en fermentation
- que le marc c'est ce qui reste des végétaux lorsque l'on en a extrait le jus
- que le tranche-marc est l'outil qui sert à découper le gâteau de marc très compact (de pomme ou de raisin), qui reste dans le pressoir après l'extraction du jus
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
Posts: 1,402
Localisation: quercy

PostPosted: 24/01/2020 16:04:08    Post subject: à vous Reply with quote

Rat de bibliothèque ! bonne réponse ...mais qui peut nous expliquer le rapport entre ces 2rats ???


sans affirmer ...le terme bougeoir rat de cave pourrait provenir non de la bougie mais plutot de la grosse mèche enduite
de suif  voir dernière photo ......les limes rondes et  fines sont appelées queue de rat ainsi que les mèches enduite de 
poudre d'émeri qu'utilisent les mécaniciens (entre--autres) de machines à coudre 


a noter que les bougies sont fabriquées à base de paraffine ...les chandelles  à base de suifs..malodorants
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bruno


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Joined: 29 Jul 2014
Posts: 385
Localisation: Bergerac

PostPosted: 24/01/2020 16:54:09    Post subject: à vous Reply with quote

En tous cas aux précisions apportées par Michel, je reconnais mon l'erreur et lui doit une fière chandelle, et à l'occasion de remercier les membres qui permettent ce genre de dialogue.
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
Posts: 10,804
Localisation: Catalogne

PostPosted: 25/01/2020 00:52:26    Post subject: Rat de cave Reply with quote

A propos de "rat de cave"

Retrouvé des éléments sur le forum : http://www.forum-outils-anciens.com/p110533.htm

Trouvé sur le net :

https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition-rat-de-cave/

http://www.bougie-sb.com/nos-produits-bougie/autres-produits/entretien-et-a…

http://briquets.blogspot.com/2014/03/trouvaillesde-chines.html
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
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PostPosted: 28/01/2020 10:48:09    Post subject: à vous Reply with quote

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Le vin par E. Chancrin P64
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bruno


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Joined: 29 Jul 2014
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PostPosted: 29/01/2020 20:05:47    Post subject: Croute chapeau Reply with quote

Merci pour le doc je n'avais pas tout faux. il se forme bien une croute à la fermentation ici le chapeau et du gaz carbonique aussi; alors la croute on la casse ou on la foule ?
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
Posts: 867
Localisation: Ardèche

PostPosted: 29/01/2020 20:47:02    Post subject: à vous Reply with quote

Bonsoir Bruno,
Selon mes lectures, fouler et casser reviens à peu près au même : fouler était fait avec les pieds ou les doigts.


selon le livre qu'on consulte, soit on cassait la croûte avec les dame pilons ou le coupe marc ou les pieds, etc. La croûte etait mélangé dans le moût afin d'apporter plus de tannin...


Mais je me trompe souvent  Laughing
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