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Drôle de lame
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
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PostPosted: 07/04/2017 19:26:26    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Voici un couteau que j'ai depuis longtemps et je n'ai jamais découvert ce que c'est. Il est estampillé Parod Fils A Paris. Peut-être une ancienne plane modifiée ?










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PostPosted: 07/04/2017 19:26:26    Post subject: Publicité

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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
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Localisation: Ardèche

PostPosted: 08/04/2017 09:43:13    Post subject: Trouvé (ou presque) Reply with quote

Après beaucoup de recherche sur l’internet j’ai eu un coup de bol et tombé sur un certain monsieur Ulysse-Ernest PAROD fils, une recherche sur ce nom m’a donné un extrait de la Gazette des Tribunaux d’avril 1859 et le création d’une entreprise Parod et Fils

Gazette des tribunaux : journal de jurisprudence et des débats judiciaires - 1859-04-20
Mille huit cent cinquante-neuf, entre M, Jean-Auguste PAROD père, et M. Ulysse-Ernest PAROD fils, tous deux mécaniciens, demeurant à Paris, rue Faubourg Saint Martin à Paris.

« La société, ayant exclusivement pour objet la fabrication et la vente de machines et ustensiles servant aux usages culinaires et domestiques ».



Maintenant, j'ai juste besoin de savoir à quoi sert le couteau !!!
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
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PostPosted: 08/04/2017 11:15:14    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

selon le marquage j"allais vous avancer une date  fin 19ème  
couteau d'inspiration artisanale  ..cordonnerie  sellerie .maroquinerie ....
dans les années 1950 il existait encore une taillanderie artisanale  rue de crimée  .
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
Posts: 977
Localisation: Ardèche

PostPosted: 08/04/2017 12:23:03    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Merci Mégis,
Je pensais à un outil pour travailler le cuir, car il y en a pas mal autour de chez moi, mais j'aimerais bien en etre sûr.
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
Posts: 1,414
Localisation: quercy

PostPosted: 08/04/2017 15:22:37    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

ce qui est sûr c'est qu'avec un couteau on peut couper tout ce que l'on veut ...y compris les doigts !^^
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Geppetto


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Joined: 07 Aug 2009
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PostPosted: 08/04/2017 15:27:58    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Bonjour


Il serait intéressant d'avoir les mesures. Le dos du couteau a-t'il été frappé par un marteau, traces d'écrasement ?
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Cordiales salutations, Michel
"Si l'artisan d'art disparaissait, les musées deviendraient des cimetières"
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
Posts: 1,414
Localisation: quercy

PostPosted: 08/04/2017 15:36:26    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

vous avez vu la pub ? on peut nettoyer les chiottes avec du coca !!! tant qu'on ne fera pas l'inverse !!
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
Posts: 977
Localisation: Ardèche

PostPosted: 08/04/2017 16:08:12    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Pas de trace de frappe





J'ai rien compris pour "les chiottes" Mégis, je suis Britannique donc je ne comprends pas tout...
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wolf 59


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Joined: 27 Nov 2014
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PostPosted: 08/04/2017 16:20:12    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Peut-être un couteau pour trancher le pain.
Wolf
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floyd


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Joined: 22 Apr 2009
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PostPosted: 08/04/2017 16:37:15    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Bidoudog wrote:
« La société, ayant exclusivement pour objet la fabrication et la vente de machines et ustensiles servant aux usages culinaires et domestiques ».
Maintenant, j'ai juste besoin de savoir à quoi sert le couteau !!!


Un couteau de cuisine? Ils ne ressemblent pas à celui-ci
Un couteau pour usage domestique… sans doute car le manche à soie et la poignée tournée évoquent déjà plus un soucis décoratif.
Mais ce ne sont que suppositions!  Wink


Peut-être une sorte de couteau hachoir???
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rêver pour se fixer des objectifs, travailler pour les atteindre.
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Fer


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Joined: 10 Aug 2010
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PostPosted: 08/04/2017 18:17:20    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Pour briser du glace?
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Geppetto


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Joined: 07 Aug 2009
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Localisation: Belgique

PostPosted: 08/04/2017 20:32:59    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

La forme, la distance entre la lame et le manche me font penser à un couteau à viande japonais. Mais bon, Parod, c'est français. 
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Cordiales salutations, Michel
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
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PostPosted: 09/04/2017 08:13:05    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

les chefs cuisiniers pour hacher menu  appuient avec l'autre main sur le dessus de la lame 
ce qui explique son épaisseur ....
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mégis


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Joined: 10 Mar 2016
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PostPosted: 10/04/2017 09:03:44    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

pour hacher sur table il faut (de préférence) une lame large. en hauteur    ..pour éviter le contact avec la table
sinon (c'est le cas avec ce couteau ) une lame longue pour avoir les doigts en dehors de la table 
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Bidoudog


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Joined: 26 Aug 2014
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PostPosted: 10/04/2017 10:20:58    Post subject: Drôle de lame Reply with quote

Je vois plutôt pour les herbes






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