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Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique

 
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JadeCB


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Joined: 17 Jan 2014
Posts: 899
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PostPosted: 09/01/2017 21:09:07    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Je viens de trouver ce que c'est!
.O.L.S à .R.M.T d'.N.O. (jeu: remplacer les points par des lettres)

J'ai récupéré ça chez ma mamie il y a un bail, j'en ai 2 percés, 2 sans trous... Porcelaine?
Hauteur 6cm, diamètre extérieur 2.5cm et 6cm... + ou -, c'est un peu rustique, pas de fabrication industrielle. Ancien sans doute.
Indice, Mamie étant de la Sarthe, la Flèche...
Alors?
Je n'ai pas trouvé pour les non percés par contre, donc aucune idée si ce sont juste 2 versions ou un ensemble.


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Sellière, collectionneuse Blanchard, passionnée d'outils du cuir anciens. Propriétaire et amoureuse de chevaux et de chats. Pareuse de sabots équins.


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PostPosted: 09/01/2017 21:09:07    Post subject: Publicité

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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
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PostPosted: 09/01/2017 21:17:07    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

J'en ai vu semblable utilisé dans le fabrication de certains fromages...
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Je suis anglais et collectionneur de vieux outils, surtout ceux de la taillanderie; j'ai une passion pour les serpes et les serpettes
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 09/01/2017 21:22:09    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Deuxième idée - c'est utilisé comme celui (de la même taille +/-) dans les cuisines anglaises...





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Dams


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Joined: 01 Mar 2016
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PostPosted: 09/01/2017 21:32:47    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Moules à cremet d'Anjou Okay (merci pour le mot à trou)
Un genre de faisselle.
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Collectionne les outils du cuir.
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JadeCB


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Joined: 17 Jan 2014
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PostPosted: 09/01/2017 21:42:10    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Gagné! T'as "triché" avec Google, avoue!
Pis ça à l'air trop bon!
https://fr.wikipedia.org/wiki/Crémet_d'Anjou
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ROUANET Bernard


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Joined: 01 Sep 2010
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PostPosted: 09/01/2017 21:43:40    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Bonsoir,
Je ne connais pas ni la Sarthe, ni la Flèche.... mais je fais beaucoup de mots croisés.

Solution: MOULES A CREMET D'ANJOU

Je pense que l'on devait mettre l'un dans l'autre pour faciliter l'égouttage.
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JadeCB


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Joined: 17 Jan 2014
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PostPosted: 09/01/2017 21:51:46    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Dire que j'en ai jamais mangé, j'ai trouvé ça dans le grenier de mamie, même pas dans la cuisine!
Je ne trouve pas de doc sur le moule non percé, mais je pense comme toi Bernard, ou alors pour bien reformer le dessert avant de servir?
Peut-être détourné pour servir de suspension lumineuse? Avec des Leds...
Faudra que j'essaye ce dessert, mais les pots sont petits, si c'est si bon, c'est frustrant (j'adooore les desserts!)

Billman: c'est une douille à pâtisser ?
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
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PostPosted: 10/01/2017 12:30:51    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

Jade, mon image est d'un 'pie funnel' - un support pour la croûte d'une tarte pour permettre à la vapeur d'échapper  - on pourra les trouver en beaucoup de formes...





https://uk.pinterest.com/meraleesmith/pie-birds/
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JadeCB


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Joined: 17 Jan 2014
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Localisation: Dordogne

PostPosted: 10/01/2017 14:16:34    Post subject: Moules à crémet d'Anjou, faisselle conique Reply with quote

très mignon! Very Happy
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