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Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir

 
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 05/12/2016 17:15:36    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

Je viens d'acheter une cochoire d'une forme inhabituelle - je déjà en possède une semblable (en mauvais état)..


Je n'ai pas trouver cette forme dans un catalogue - les deux proviennent de la région de Mayenne...


La troisième, avec un manche en forme d'un tonneau  provient de Haute Savoie... Toutes les trois possedent une lame plate, pas coudée...








Est ce que quelqu'un pourra m'aider avec l'identification???
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Je suis anglais et collectionneur de vieux outils, surtout ceux de la taillanderie; j'ai une passion pour les serpes et les serpettes
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PostPosted: 05/12/2016 17:15:36    Post subject: Publicité

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raymond38


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Joined: 23 Jan 2012
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PostPosted: 05/12/2016 17:52:45    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

Bonjour BOB,
Je pense que celle du milieu est un couperet pour la boucherie,avec un manche à 2 viroles.
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Le but n'est pas toujours placé pour être atteint, mais pour servir de point de mire.

Joseph Joubert
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 05/12/2016 19:35:43    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

J'ai aussi pensé à ça, mais le seul biseau, et l'arrière plate, me semble plus comme un cochoir qu'un couperet... Il me semble qu'ils existent plus des formes des outils que nous les deux avons vus....
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Rico62


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Joined: 04 Jan 2015
Posts: 5,060
Localisation: Pas-de-Calais

PostPosted: 05/12/2016 21:03:59    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

les lames sont plate ou avec un léger galbe comme les doloires et les cochoirs classique Question
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 05/12/2016 21:09:40    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

Elles sont plates, mais je possède des autres cochoirs coudées sans un lame galbée... Je suppose que ça se varies de région à égion
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Rico62


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Joined: 04 Jan 2015
Posts: 5,060
Localisation: Pas-de-Calais

PostPosted: 05/12/2016 21:13:14    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

Question  peut être 
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 04/07/2019 23:19:20    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

En cherchant un réponse sur un autre forum, il m'a fallu révisiter le métier de boisselier dans l'encylopedie de Diderot....


Là j'ai trouvé la serpe ou gros couteau, en forme carrée comme une cochoir, et comme celles dans mon image au-dessus...
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coudray


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Joined: 01 Dec 2013
Posts: 1,592
Localisation: cormenon

PostPosted: 05/07/2019 10:21:11    Post subject: cochoir couperet Reply with quote

Bonjour je dirai cochoir et couperet double et couperet double abimé ...Gilbert
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Billman


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Joined: 24 Feb 2010
Posts: 10,528
Localisation: Wiltshire dans le sud-ouest de l'Angleterre

PostPosted: 05/07/2019 11:03:50    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

A cause du Cartcha je ne peut pas poster les images par xooit - donc je les ai copié et collé de mom post dans Vieux Outils de Facebook...




  
 






Je viens de révisiter les planches de Boisselier de Diderot... La boisselerie est inclus dans le métier de tourneur, et pas de tonnelier... Mais si on regards les outils du boisselier, certaines outils du tonnelier sont inclus - notament la jabloire (Fig 3) et la colombe (fig 17).... et aussi la serpe (forme carrée) ou gros couteau (fig 9) - c'est à dire le cochoir....


A cause de l'image des outils du boisselier Diderot, je penses qu'ils sont vraiment les cochoirs, mais pas pour tonneliers - cochoirs (dit aussi serpe ou gros couteau) de boisseliers... Qu'en pensez vous????
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JEF


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Joined: 22 Feb 2012
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Localisation: Lorraine

PostPosted: 05/07/2019 11:13:35    Post subject: Serpe de tonnelier, dit cochoir ou cauchoir Reply with quote

Très ressemblant à tes outils, Billman.
Les couperets doubles de boucher ont une forme différente.
Et, ce ne peut être des couperets doubles car il n’y a un tranchant que d’un côté, si je vois bien, donc je pense que ton identification est correcte : cochoir de boisselier
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L'homme est un animal faiseur d'outils (Benjamin Franklin)
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