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L'outil de Bruno
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JEF


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MessagePosté le: 25/03/2018 20:13:45    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Le camarade Bruno a chiné cet outil ce matin.
Comme lui, je suis incapable de dire à quoi servait cet outil : doloire ? couperet de boucher ? hache de chais ?....

La lame est concave, d'où un tranchant légèrement courbe.
Elle est peu épaisse, affûté que d'un côté.
L'emmanchement est décalé comme sur une doloire.
Un trou pour l'accrochage.
Dimensions environ 30cm x 27 cm hors emmanchement








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MessagePosté le: 25/03/2018 20:13:45    Sujet du message: Publicité

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rico59


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MessagePosté le: 25/03/2018 20:42:07    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

en tous cas, 2 € c'est pas cher !  Very Happy   Okay
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JEF


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MessagePosté le: 25/03/2018 20:44:19    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Laughing , c’était pour l’échelle de taille.
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rico59


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MessagePosté le: 25/03/2018 20:54:02    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Bonsoir JEF,

Oui je m'en doutais ! Very Happy je pense à une doloire de tonnelier comme fig 225 page 125 "les haches" de D Boucard
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JEF


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MessagePosté le: 25/03/2018 20:58:44    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Pas d’idée ? Parce que se pose la longueur du manche à mettre ...
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kikeli


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MessagePosté le: 25/03/2018 21:20:50    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

 Il m'est passé sous le nez, cet outil, JEF !   Je suis arrivé 20 secondes trop tard, mais je l'ai eu dans les mains....
 L'ami Bruno, que je connaissais seulement de vue, l'avait pris avec une cognée.
 ça ressemble effectivement à une feuille de boucher et à une doloire à la fois, mais très légère. J'ai proposé "doloire" de boucher,
 mais le vendeur nous a dit avoir travaillé aux abattoirs et ne connaissait pas cet outil.....mystère.
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jean michel
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MessagePosté le: 30/03/2018 15:39:58    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

hachoir de boucher

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JEF


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MessagePosté le: 30/03/2018 17:27:55    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

rico59 a écrit:
je pense à une doloire de tonnelier comme fig 225 page 125 "les haches" de D Boucard



peut-être, mais l'épaisseur est vraiment faible pour une doloire !

et pour un hachoir de boucher, un emmanchement déporté ne se justifie pas.
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coudray


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MessagePosté le: 30/03/2018 18:26:53    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Bonsoir ....comme d habitude....je dirais feuille doloire d abattoir ....

pour recouper les betes en deux.....Gilbert
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Billman


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MessagePosté le: 07/04/2018 19:20:58    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Je penses aussi pour une doloire de tonnelier - peut-être italienne????
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loursenbois


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MessagePosté le: 08/04/2018 09:03:03    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Bonjour
Je ne pense pas que cela soit pour le bois l' outils est peu épais et sans doute trop léger, mais on est pas trop éloigné de ce modèle : http://www.forum-outils-anciens.com/t8120-Doloire-charpentier-de-marine.htm…
Je penchais plus pour une hache de chais mais le trou de suspension dirigerais plus vers la viande, mais je n'ai encore jamais d'outil de boucher dissymétrique.
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Dernière édition par loursenbois le 08/04/2018 09:12:13; édité 1 fois
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JEF


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MessagePosté le: 08/04/2018 09:11:22    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Merci de vos commentaires qui correspondent à mes réflexions.
Pas d’identification nette qui se dégage.
Comme loursenbois, je ne pense pas que ce soit un outil du bois, la lame est vraiment trop fine.
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loursenbois


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MessagePosté le: 08/04/2018 09:13:27    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Je viens d'éditer pour ajouter le lien avec une série de doloire de tonneliers (?) de Marseilles...
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Bidoudog


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MessagePosté le: 08/04/2018 12:47:26    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

coupe marc ?
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ratiau


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MessagePosté le: 08/04/2018 18:03:38    Sujet du message: L'outil de Bruno Répondre en citant

Pour celle-ci une ressemblance mais aucune information !
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MessagePosté le: 19/04/2018 19:31:16    Sujet du message: L'outil de Bruno

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