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OUTILS ANCIENS - ART POPULAIRE
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Couteau pour chaque métier?
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Fredo974


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Joined: 22 Aug 2014
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Localisation: Somewhere else...

PostPosted: 18/03/2018 14:55:53    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Bonjour à tous.


J'ai déjà vu de vieux couteaux spécifiques pour électriciens, ou plombiers.


Je voulais savoir si il existait un couteau pour les menuisiers et/ou charpentiers?


Merci pour votre aide.


Fred
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PostPosted: 18/03/2018 14:55:53    Post subject: Publicité

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Fredo974


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Joined: 22 Aug 2014
Posts: 416
Localisation: Somewhere else...

PostPosted: 21/03/2018 19:59:15    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

J'ai l'impression que ça ne parle pas à grand monde cette histoire de coutal!
Désolé
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JEF


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Joined: 22 Feb 2012
Posts: 11,194
Localisation: Lorraine

PostPosted: 21/03/2018 21:47:10    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Pour menuisiers ou charpentiers ? J’en sais rien.Par contre, les tonneliers avaient un couteau particulier. Lame forte et épaisse.
Photos si tu le souhaites
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L'homme est un animal faiseur d'outils (Benjamin Franklin)
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
Posts: 10,422
Localisation: Catalogne

PostPosted: 21/03/2018 23:08:19    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Menuisier charpentier je ne sais pas, mais il y a plein de couteaux spécifiques à des métiers :









Et on peut continuer, je passe la main ...
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“Celui qui veut dire la vérité trouve les portes closes” (Proverbe danois)
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Faynot


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Joined: 27 Jan 2010
Posts: 2,606
Localisation: Bourgogne

PostPosted: 21/03/2018 23:15:26    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Je vais dire ce que je pense à ce sujet en sachant que je ne suis pas boiseux de formation  ni de profession.


1 - les artisans du bois avaient à leur disposition pas mal d'outils coupants :bédanes , ciseaux ,gouges , rabots , bisaïgues , planes, racloirs,herminettes, paroir ,rainette, ruinettes, boutoir(pour le sabotier, en intérieur avec un sabot tenu),haches, mèches , scie ....

2 - ces outils faisaient la vie du bonhomme et peut être celle de ses enfants, sans être chers et sophistiqués .

3- Qui plus est , ils étaient très précis et supers efficaces

4 -  souvent utilisé à 2 mains. Ce qui évite nombre d'accidents lorsque l'on travaille des matériaux "à éclats , à copeaux ..." (exemple du boutoir du maréchal remplacé par le rogne pied pour la corne).

5- dans  le bois je vois bien les artisans , paysans , bergers qui confectionnaient la "vaisselle" en bois (cuillères , louches...) utiliser des couteaux . Ces derniers étant peu pratiques si ce n'est pour la bricole.

Ceci reste une "analyse" de quelqu'un qui essaie de bricoler de temps en temps , rien de plus. Et cela a été plaisant de m'y arrêter et d'y réfléchir. Smile
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C'est n'être bon à rien que n'être bon qu'à soi .Voltaire

Francis
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loursenbois


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Joined: 02 Nov 2014
Posts: 833
Localisation: Haute Bretagne

PostPosted: 22/03/2018 08:17:35    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Bonjour
Je n'ai jamais entendu parler de "couteau de charpentier ou de menuisier" en France en tant qu'outil de métier.
Celui pour casser la croute, c'est autre chose... Inversement, il était pas trop bien vu d'affuter son crayon avec son couteau au lieu d'utiliser un ébauchoir ou un rabot.
Cependant, il existe des couteaux dans les pays de tradition alémanique :

Je ne parle pas allemand, je pense que celui ci est utilisé comme pointe à tracer ? littéralement c'est couteau à découper, schnitzer : c'est un scuplteur . Ca éloigne de la menuiserie



Un autre outil : le couteau d'épaule

Je n'ai pas trop d'expérience dans ce domaine, mais l'épicéa est un bois particulièrement difficile à travailler au ciseau à bois.
Devant réaliser un petit coffre de marin de commerce à la main et dans une fête maritime, je me suis rendu compte qu'un cutter était un outil de tracage propre et efficace en bois de travers.
En "insistant" un peu cela limitait fortement les éclats dus au ciseau à bois (pourtant effilé et tranchant)
Quelqu'un confirme ?
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Etiam si omnes, ego non
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DETOUTPARTOUT


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Joined: 09 Jan 2012
Posts: 5,279

PostPosted: 22/03/2018 10:19:05    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

...et la sculpture du QUEYRAS : https://www.youtube.com/watch?v=4TPx64EXDHo
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Tout ce que tu feras est dérisoire ,
l'essentiel est que tu le fasses .
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Geppetto


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Joined: 07 Aug 2009
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Localisation: Belgique

PostPosted: 22/03/2018 11:55:36    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Bonjour


Le couteau de "berger" qui sert à tout et notamment à sculpter.
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Cordiales salutations, Michel
"Si l'artisan d'art disparaissait, les musées deviendraient des cimetières"
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Faynot


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Joined: 27 Jan 2010
Posts: 2,606
Localisation: Bourgogne

PostPosted: 22/03/2018 14:06:13    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Le sujet s'anime pour le plus grand plaisir de Fredo974 j'imagine. Le gars dans la vidéo semble bien dire à plusieurs reprises que cette art était réalisé dans chaque familles en art populaire, permettant ainsi à chacun de personnaliser son mobilier.
Heureusement que l'on connaisse petit à petit le caractère de certains intervenants qui aiment répondre par pure contradiction .Ainsi les sujets s'étoffent et le jeu en vaut la chandelle . Okay Very Happy
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Francis
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
Posts: 10,422
Localisation: Catalogne

PostPosted: 22/03/2018 15:09:19    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote



Il ne faudrait pas oublier le Garçon de café et son limonadier :


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kikeli


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Joined: 04 May 2008
Posts: 1,893
Localisation: Lorraine

PostPosted: 22/03/2018 21:51:48    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

 J'avais, il y a 30 ans, un couteau pliant avec un poinçon en laiton pour percer les bâtons de titanite ( une marque de dynamite, pas la roche ).
 On y passait le cordeau détonnant avant de faire un noeud, déto, mèche lente et ....Boum !  Réservé aux petits chantiers,
 pour les gros, c'était une entreprise de Côte d'Or qui faisait sauter la roche.  Je n'ai pas retrouvé de photo du couteau sur le net.... Neutral







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Fredo974


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Joined: 22 Aug 2014
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Localisation: Somewhere else...

PostPosted: 22/03/2018 22:59:48    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Merci à tous pour vos interventions.


Il semble effectivement qu'il n'y ait pas de couteau spécifique au métier de menuisier/charpentier.


@loursenbois : Dictum est aussi en français, tu peux choisir ta langue quand tu es sur la page d'accueil, de mémoire!


Fred
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
Posts: 10,422
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PostPosted: 22/03/2018 23:04:19    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

Peut être proche de celui ci-dessous :


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kikeli


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Joined: 04 May 2008
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Localisation: Lorraine

PostPosted: 22/03/2018 23:11:45    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

  Oui, Michel, dans ce style , juste le poinçon plus pointu...Tu as tapé quoi pour le trouver ? Je n'y suis pas arrivé ... Sad
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MICHEL66


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Joined: 01 Jan 2010
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Localisation: Catalogne

PostPosted: 22/03/2018 23:29:39    Post subject: Couteau pour chaque métier? Reply with quote

"Couteau de métier" pour la recherche par image, puis cliquer sur la première image " http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t1760-peut-etre-une-idee-de-nouveau… " un forum avec un dossier sur les couteaux de métier.
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PostPosted: 18/09/2019 10:19:35    Post subject: Couteau pour chaque métier?

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