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couteau / ustensile ?

 
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Lauvitel


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Inscrit le: 12 Mar 2014
Messages: 196
Localisation: Créteil

MessagePosté le: 19/09/2017 15:24:56    Sujet du message: couteau / ustensile ? Répondre en citant

Bonjour tout le monde !
Je viens de recevoir cet ustensile acheté sur ebay.
Les photos sont suffisamment éloquentes pour éviter une description.
A noter que la partie "couteau" est très affûtée, tout comme l'extrémité de la partie avant.
Marquage incomplet à la salamandre ou au lézard.
D'avance merci.









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"Je monte d'un tonnelier, et vous de qui descendez-vous ?" (Proudhon à un aristo)


Dernière édition par Lauvitel le 19/09/2017 16:50:31; édité 1 fois
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MessagePosté le: 19/09/2017 15:24:56    Sujet du message: Publicité

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ratiau


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Inscrit le: 12 Oct 2011
Messages: 344
Localisation: Normandie

MessagePosté le: 19/09/2017 15:30:09    Sujet du message: couteau / ustensile ? Répondre en citant

Couteaux à greffer
http://www.forum-outils-anciens.com/t6636-Que-suis-je-tout-en-acier-affut-a…
http://www.forum-outils-anciens.com/t1941-Marechal-ferrant-ou-bien-tonnelie…
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Lauvitel


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Messages: 196
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MessagePosté le: 19/09/2017 16:49:41    Sujet du message: couteau / ustensile ? Répondre en citant

Affaire rondement menée, j'en sais assez avec la réponse et les liens de ratiau.
Merci
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Lauvitel


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Inscrit le: 12 Mar 2014
Messages: 196
Localisation: Créteil

MessagePosté le: 20/09/2017 12:15:13    Sujet du message: couteau / ustensile ? Répondre en citant

Je vais m'en servir en tant que couteau à fromage, pour une mimolette extra vieille ou un vieux parmesan ça doit le faire.
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Billman


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Inscrit le: 24 Fév 2010
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MessagePosté le: 20/09/2017 16:03:21    Sujet du message: couteau / ustensile ? Répondre en citant

Dit en anglais 'grafting froe'....
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Je suis anglais et collectionneur de vieux outils, surtout ceux de la taillanderie; j'ai une passion pour les serpes et les serpettes
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MessagePosté le: 23/10/2017 19:02:55    Sujet du message: couteau / ustensile ?

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