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outil à identifier svp , merci !

 
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rico59


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Messages: 1 126
Localisation: Nord France

MessagePosté le: 09/04/2017 12:28:54    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

bonjour à toutes & à tous,

voici un objet trouvé hier, je croyais à un "Couteau de fer à mettre le feu" de maréchal ferrant, mais pas sur ...

Il viens de chez E. Leclercq à Mons, Belgique, spécialiste de l'outil tranchant.









c'est vraiment très tranchant ! longueur 41cm pour une partie tranchante de 10cm.

c'est quoi ?
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MessagePosté le: 09/04/2017 12:28:54    Sujet du message: Publicité

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Caloutil


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Inscrit le: 18 Fév 2008
Messages: 1 435
Localisation: ANTONY

MessagePosté le: 09/04/2017 13:14:36    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

bonjour


- Un couteau à asperges
_________________
bonne journée

Caloutil
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rico59


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Inscrit le: 30 Aoû 2010
Messages: 1 126
Localisation: Nord France

MessagePosté le: 09/04/2017 14:31:23    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

Bonjour Caloutil,

veux-tu dire un couteau (gouge) a extirper les asperges ?

si oui, je ne crois pas, j'ai des couteaux a asperges et ce n'est pas ça, celui-ci est réellement tranchant, presque comme un cutter


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spaa


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Inscrit le: 06 Jan 2012
Messages: 9 491
Localisation: Belgique

MessagePosté le: 09/04/2017 14:53:54    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

...en 2012, j'en avais trouvé un +/- semblable, sauf que la "lame" , très tranchante, formait un demi-cercle !


"...52 cm hors tout, fer 38 cm, lame seule 7 cm, tranchante sur tout le demi-cercle, épaisseur 4 mm côté manche, pour finir à rien à l'extrémité

pas de marque visible (comme Michel66 les aime Wink ), mais finition soignée : tige carrée chanfreinée sur toute sa longueur !

La masse me semble, comme l'écrit Bob, trop faible pour être un cautère, de même que la présence d'un tranchant affuté..."

http://www.forum-outils-anciens.com/t2984-Bruxelles-Le-vieux-marche.htm?q=a… (voir bas de page et page suivante...)

...on était resté bloqué sur "cautère à asperges" Laughing
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... paul
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floyd


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Inscrit le: 22 Avr 2009
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Localisation: LE MANS

MessagePosté le: 09/04/2017 15:32:06    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

J'avais lu quelque part que la gouge à asperges bien connue avait remplacé ce type de couteau plus ancien.
La gouge permettait une cueillette plus rapide et sans le risque de trancher maladroitement l'asperge avec la lame très tranchante du couteau.


Par ailleurs il y a plusieurs associations qui s'occupent de ce patrimoine maraicher, voir ici par exemple:
http://www.ville-sannois.fr/content/les-compagnons-de-lasperge-et-de-la-vig…
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rêver pour se fixer des objectifs, travailler pour les atteindre.
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JEF


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Inscrit le: 22 Fév 2012
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MessagePosté le: 09/04/2017 17:57:15    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

Voir mon coupe asperges dans ce sujet 20 nov 2016 20h 42
coupe asperges, ne pas confondre avec la gouge à asperges.
http://www.forum-outils-anciens.com/t11163-Couteau-scie.htm?q=asperges#p116…
_________________
L'homme est un animal faiseur d'outils (Benjamin Franklin)
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rico59


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Inscrit le: 30 Aoû 2010
Messages: 1 126
Localisation: Nord France

MessagePosté le: 09/04/2017 19:01:53    Sujet du message: outil à identifier svp , merci ! Répondre en citant

Merci les amis,

j'ai envoyé un mail avec les photos a l'asso.
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MessagePosté le: 29/06/2017 09:13:18    Sujet du message: outil à identifier svp , merci !

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