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Fabrication du Roquefort

 
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ROUANET Bernard


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Joined: 01 Sep 2010
Posts: 1,130
Localisation: BEZIERS

PostPosted: 04/04/2016 23:30:53    Post subject: Fabrication du Roquefort Reply with quote

Bonsoir,
Un petit reportage sur la première étape de la fabrication du Roquefort (façon moderne):
J'aime bien ajouter que le fromage de Roquefort est fabriqué seulement et impérativement
avec du lait de brebis de race LACAUNE.

En attente au portillon:


On se bouscule:


On comprend pourquoi:



Pendant ce temps:



Un tour de manège (54 places):


Ouf! c'est fini:


Retour au calme:



Pas tout à fait, passage au pédicure:



Cette fois ci c'est la bonne:



1000 brebis en deux heures + le nettoyage  X deux fois par jour, 365 jours par an.................
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PostPosted: 04/04/2016 23:30:53    Post subject: Publicité

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DETOUTPARTOUT


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Joined: 09 Jan 2012
Posts: 5,110

PostPosted: 05/04/2016 00:40:16    Post subject: Fabrication du Roquefort Reply with quote

PEDICURE pour vérifier le bon état des onglons et repérer la DICHELOBACTER NODOSUS ,

cause de l'abominable piétin longtemps considéré comme un fléau sans recours .
_________________
Tout ce que tu feras est dérisoire ,
l'essentiel est que tu le fasses .
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Jeff31190


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Joined: 10 Jan 2009
Posts: 268
Localisation: AUTERIVE

PostPosted: 07/04/2016 17:24:26    Post subject: Fabrication du Roquefort Reply with quote

Miam !
Avec du pain frais et un St-Chinian, c'est tout ce qu'il me faut !
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tamdem


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Joined: 19 Jan 2009
Posts: 2,298
Localisation: gironde

PostPosted: 07/04/2016 20:33:22    Post subject: Fabrication du Roquefort Reply with quote

St Chinian ......ne serai tu pas un peu religieux.
Moi aussi je voue un culte, à St Estephe, St Julien, St Emilion et quelques autres du genre.......
_________________
Un bon outil, une bonne main, une réalisation unique.
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PostPosted: 18/04/2019 20:16:24    Post subject: Fabrication du Roquefort

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